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家系ラーメンは「硬め濃いめ多め」が基本なん?

1 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:11:28.42 ID:ehUfb6340.net
どうなん

2 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:11:53.05 ID:/w1HLK7W0.net
硬め普通少なめ定期

3 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:12:08.71 ID:+c7kbl6Lr.net
味覚音痴の食べモノやからな
味濃くないと味感じないし
固くないと触感がないんやろ

4 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:12:46.51 ID:XSB+yg5DM.net
>>3
周りにめっちゃ嫌われてそう

5 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:13:14.09 ID:YMIWyAqi0.net
硬め濃いめは半ライスと合わせるときな

6 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:13:16.35 ID:ybc68EgL0.net
>>3
田舎住んでそう

7 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:13:19.32 ID:ezzcfXXId.net
柔めやしなんなら濃い店は薄め頼むわ

8 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:14:01.27 ID:+c7kbl6Lr.net
>>4
味音痴さん、、、😥

9 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:14:30.94 ID:eJOKQLSJ0.net
ご飯いる時 固め濃いめ多め
ラーメンだけの時は固め普通普通

10 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:14:48.70 ID:WfWIwgrSM.net
麺の硬さはともかく濃い目多めは頭痛起こすわ

11 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:14:56.73 ID:Vhl+o9wm0.net
店によるな。基本的には全部普通がいちばん美味い。チェーン系は濃いめ硬めがおすすめや

12 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:15:07.75 ID:UO0YJBYp0.net
普通普通少なめやぞ

13 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:15:16.12 ID:dWgcArLHr.net
俺の行ってる店うすめにしないと食えたもんじゃない

14 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:16:15.81 ID:2m0zi+cj0.net
硬め普通普通

15 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:16:30.94 ID:Y1zXtwy60.net
早死するぞ

16 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:17:26.60 ID:Xt8vQLsBa.net
麺硬め←わかる
味濃いめ←わかる
油多め←???

油の量でうまさ変わるか?🤔

17 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:17:58.39 ID:BgZhJUdc0.net
硬め超薄め少なめで頼む
大体しょっぱ過ぎる店が多い直系とか王道家とか

18 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:18:33.63 ID:EYNY2N4q0.net
濃い目普通普通

19 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:19:14.30 ID:esArxHMi0.net
かためしか言わんわ

20 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:19:17.34 ID:nEa0NK60a.net
普通普通普通

21 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:19:27.39 ID:BlZY7nuyd.net
麺硬め油多めが安定やなあ

22 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:19:48.52 ID:n3CQ9NdI0.net
一蘭は濃い目が美味しいな
普通は平凡ってかんじで値段に見合ってなかった

23 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:19:53.83 ID:BlZY7nuyd.net
>>17
王道家はガチでしょっぱい
うまいけど

24 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:19:56.91 ID:oB1QxfJxa.net
やわめ美味いけどあんまり頼まれてない印象あるな

25 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:20:15.68 ID:3xNpscJL0.net
横横家すこ

26 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:20:49.31 ID:JCCe19lKM.net
硬め濃いめ少なめのわい、じじい

27 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:21:21.08 ID:esArxHMi0.net
厚木家がホームやけど
濃いめ多めなんて死ぬわ

28 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:21:33.95 ID:oB1QxfJxa.net
米と合わせるなら尚更普通or柔めやろ

29 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:22:06.10 ID:DR5UW4oiM.net
硬め薄め多めは
異端か?

30 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:22:38.55 ID:i7SIqW+Qa.net
基本ですねぇ〜マジキチスマイル

31 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:22:47.98 ID:gsAoL+6N0.net
濃いめだと本当に濃いから普通でいい

32 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:23:23.69 ID:R68nL9c70.net
>>3
ほんまそのとおり
味覚ガイジの関東人向けや

33 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:23:36.70 ID:AED2udAhM.net
硬め濃いめ普通

34 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:23:58.70 ID:TTFc7WsFF.net
麺硬めあと普通
ライス大盛

35 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:24:43.52 ID:AmB5p8vEp.net
別に基本ではないけど
硬め濃いめ多め
が1番美味いのは明らか

36 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:24:48.64 ID:R68nL9c70.net
ていうか店によるやろ
初回は全部普通で頼んで、2回めから好みで調整や
初回から欲張りコースにするやつなんなんや

37 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:25:03.24 ID:adzrdnzJa.net
硬め多め

38 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:25:04.22 ID:WhK/mG7da.net
>>3
ご老人かな?

39 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:25:22.11 ID:eD3NMjVl0.net
麺カタ野菜マシセアブァマシな

40 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:25:44.70 ID:Tg6cr88p0.net
わいのオチンチンやん

41 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:26:11.45 ID:8AUHCLlL0.net
脂多めて何よ
ラードでも食ってろ

42 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:26:31.11 ID:5oqZWsWy0.net
固め濃いめ少なめ味玉

43 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:26:43.53 ID:tivVAGWZ0.net
黄金家のシャキシャキホウレンソウをすこれ

44 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:26:52.93 ID:EYNY2N4q0.net
>>41
鶏油だぞ

45 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:27:01.07 ID:oB1QxfJxa.net
>>41
油っていっても鶏油だから

46 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:27:21.95 ID:ETL+8Hcn0.net
>>41
鶏油だろ豚殺すぞ

47 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:27:22.77 ID:A40AtG/H0.net
基本は普通薄め普通だよ
家系は味変させるんやから味濃いめとかやると辛くなりすぎる

48 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:27:33.93 ID:KR858Rgm0.net
中盛キャベツ追加で
あ、全部普通でお願いします

これが「ホンモノ」なんやで

49 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:27:40.61 ID:z38slQREd.net
硬め濃いめ背脂な

50 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:27:40.77 ID:r58uMmtKr.net
はぁ〜〜〜〜〜
硬め普通多め、な

51 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:27:43.83 ID:I4ZBoHMN0.net
固め普通少なめ定期

52 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:27:44.04 ID:yGL0MTJd0.net
硬め普通普通や米食ってる間に麺が丁度ええ感じになる

53 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:28:04.67 ID:nxN1V9Cz0.net
このジャンルだけは美味いと思ったことがない
麺が最悪
ちな二郎派

54 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:28:11.05 ID:EYNY2N4q0.net
愛知県に本物の家系あるか?

55 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:28:14.80 ID:KR858Rgm0.net
硬めはクッソまずいと思うんやが‥
一度普通食べてみてくれんか?

56 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:28:19.34 ID:/MwwZ3IY0.net
(チンコ)柔らかめ(髪)薄め(精子)多め

57 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:28:28.54 ID:KR858Rgm0.net
>>54
味噌でも食ってろバーカ

58 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:28:38.64 ID:bblb2KQXM.net
>>12
ワイもこれ

59 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:28:40.73 ID:EYNY2N4q0.net
>>55
豚骨もやがバリとか針まずいで

60 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:28:43.64 ID:XXjPLSPA0.net
通な人「全部普通で」

61 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:28:47.63 ID:mRkrOwSR0.net
死の3段活用やぞ

62 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:29:01.10 ID:EYNY2N4q0.net
>>57
味噌ラーメン推してる店ほとんどねーよ

63 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:29:14.07 ID:ZylL64tLr.net
濃いめ←早死にしそう
多め←早死にしそう
固め←言う程早死にするか?

64 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:29:15.20 ID:R68nL9c70.net
硬めが人気やなぁ
柔らかめで頼んでる人見たことないとはいえ

65 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:29:28.26 ID:gkd9RGFv0.net
全部普通で麺半分の悟飯大盛りやぞ

66 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:29:30.98 ID:he0+GOJ2a.net
早死三段活用

67 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:29:43.01 ID:twUdjCxna.net
お得な感じするやん

68 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:29:57.63 ID:oB1QxfJxa.net
いかにもチャラい感じのやつって絶対早死三段活用で頼むよな

69 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:30:06.01 ID:KR858Rgm0.net
>>62
すまん、味噌カツとか味噌煮込みうどんとかフライにも唐揚げにもおでんにも味噌をかける名古屋文化をバカにしたかっただけなんや‥

70 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:30:33.22 ID:52blhmR70.net
通ぶっているだけ

71 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:30:41.13 ID:EYNY2N4q0.net
>>69
味噌カツはやよい軒で食え うまいから

72 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:30:42.96 ID:AzQ9ce68M.net
基本ですねぇ〜

73 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:30:44.50 ID:gYGKyXO4d.net
全部普通でええやろ

74 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:30:45.62 ID:nXPG26K60.net
>>3
ひろゆきみたいなこと言うなよ
お里が知れるぞ

75 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:30:50.31 ID:y1Ija55n0.net
濃いめ多めじゃないヒョロガリ陰キャはなんで家系食いにきてるんや?

76 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:30:56.83 ID:KR858Rgm0.net
>>63
生煮え小麦を食べると胃内のビスフェノールDと反応して発がん性物質が生成する

77 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:31:02.21 ID:XSB+yg5DM.net
>>8
あれ?図星だった?

78 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:31:05.02 ID:8of86e8I0.net
濃いめって塩もしくは醤油多めやからな

79 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:31:09.75 ID:4w9iZF0ua.net
>>3
これがデブJ民に叩かれてて草

80 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:31:11.03 ID:he0+GOJ2a.net
>>68
でも例の動画見ると同じの食べたなるよな

81 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:31:19.58 ID:j2WgrMgba.net
柔め薄め少なめが常人の楽しめる1杯

82 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:31:28.17 ID:nTd2f+um0.net
固め普通普通

83 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:31:29.09 ID:0JtXPMgS0.net
全部ふつうにするならふつうのラーメン食うわ
家系は体に悪いことを承知で食べるもの

84 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:31:30.18 ID:nf3H8qoY0.net
ワイも全部普通や

85 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:31:49.11 ID:7IcH8llR0.net
味障やから初めて吉村家行って早死3段活用したわ

86 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:32:02.22 ID:gADWxdQba.net
はちみーはちみーはっちみー

87 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:32:17.92 ID:yEYhT2u60.net
食うの遅いから硬めにしてくれんと後半フニャフニャになっちゃうんや

88 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:32:20.33 ID:8VVouysfp.net
柔目濃いめで頼んでる人いたわ
なんとなく真似してみたら美味かった

89 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:32:24.49 ID:1pCc7Vxj0.net
初めて行く店舗は全部普通

90 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:32:58.45 ID:iqZzRnEp0.net
おまかせ以外はガイジなんだよね
普通店主に任せるよね

91 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:33:24.04 ID:ldVMVrUYd.net
薄めやな
うまい豚骨スープの味がわかりやすくなって良い

92 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:33:53.06 ID:FArhQqa0d.net
普通普通普通やろ
いちばん食わせたい味をスタンダードに持ってこない店はアホや

93 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:33:57.96 ID:dOgLr4go0.net
固め頼むやつは無能

94 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:34:25.57 ID:aZt9ewtc0.net
普通が基本に決まってんだろ

95 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:34:30.53 ID:hclU2Avv0.net
マジレスすると固めだけ
味は元から濃いし、油ももとから結構あるからデブ以外は増さなくていい
固めにするのは他より先にでてくるし、混んでる店は固めにしないとふにゃふにゃの面がでてきてまずくなる

96 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:34:46.61 ID:KtssN5ER0.net
麺かため味濃いめのみだな
脂は要らん

97 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:34:56.80 ID:bdmJaa7K0.net
硬くなってんぜ?

98 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:34:57.04 ID:RDgvZ10gd.net
ならそれを普通にしとけとは思うが

99 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:35:22.83 ID:zgJjrqEJd.net
吉村家とか普通でもしょっぱくてきついわ

100 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:35:36.15 ID:7IcH8llR0.net
麺固めと普通って何秒くらい違うもんなん?
店員さん教えてや

101 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:35:53.11 ID:+WrKvx9op.net
せやで

102 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:36:09.47 ID:9Bz2TTHn0.net
柔め普通普通が通

103 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:36:10.33 ID:ehUfb6340.net
まぁワイは硬め濃いめ多めにガーリック状にのニンニク、ゴマたっぷり、胡椒も振ってすりおろしニンニクどっぷり乗っけて食う派だわ

104 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:36:13.93 ID:ahc2vq4Pd.net
>>2
これやった

105 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:36:27.24 ID:nxN1V9Cz0.net
麺がなんであんな給食で出るソフト麺みたいなやつなの?

106 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:36:28.63 ID:hclU2Avv0.net
ちなしょっぱいからキャベツいれると甘くてうまい

107 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:36:56.55 ID:ahc2vq4Pd.net
最近は細麺も選択できるとこ増えてるよな

108 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:37:06.24 ID:hclU2Avv0.net
>>105
どこそれ
普通酒井製麺だろ

109 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:37:23.06 ID:9SVwdDCy0.net
正直、濃いめは大抵の店が塩分過剰気味のワイからしてもご飯込みでもしょっぱすぎると思う
大元の吉村家なんてもってのほかで

110 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:37:42.01 ID:3YbA3LBrd.net
固濃多はマストやけどほうれん草増ししてツウやね

111 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:38:26.81 ID:yUfm754od.net
薄め少なめ柔め
チャーシュー脂身無し、海苔無し、ほうれん草多めじゃないと食えんわ

112 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:38:41.04 ID:lgUD2jNRr.net
麺柔らかくなるから固め頼むって、言うほど柔らかくはならんやろ
というか、温かくて麺の硬さも丁度いい一番美味しい状態で味わえないやろ

113 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:38:56.01 ID:/XHD7g9N0.net
せっかく家系行って薄いと損した気になるから濃い目や
濃すぎる後悔は勲章

114 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:39:17.62 ID:ysDB4nw30.net
不健康3段活用

115 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:39:23.90 ID:G4FDeAwU0.net
>>108
正しくそれやろ
麺がゴミ

116 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:40:07.51 ID:agAa38vY0.net
1回目は全部普通で行って2回目以降は店によって変える

117 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:40:14.08 ID:aAnID5LVd.net
二代目武道家の硬め濃いめ多め頼んだらもう「普通の家系」には戻れなくなるで

118 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:40:33.57 ID:3/HB/vRx0.net
厚木家っていっておいたほうがええ?

119 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:41:00.16 ID:XEdtNDI40.net
ちんちんの話か?

120 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:41:08.87 ID:hclU2Avv0.net
>>115
なにいってんだこいつ

121 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:41:20.95 ID:5lQJLQahp.net
硬めとか早く食べたい食いしん坊向けやろ

122 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:41:26.93 ID:oZpYdFDc0.net
かたこい普通

123 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:41:30.91 ID:Q6QOKq3ar.net
硬め薄め多めワイ、同士に会ったことがない

124 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:41:39.84 ID:VJk8/+JQ0.net
やわ濃いすくやぞ

125 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:41:50.18 ID:r1Y3Xnzc0.net
>>4
ラーメン食うのまで同調圧力気にしてんのか…馬鹿なのか?

126 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:42:06.10 ID:L2sm3+F80.net
だいたい硬めじゃなくても普通に硬いやん

127 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:42:19.46 ID:YNXvhOgA0.net
多めにしたらチーユの層が1cm以上あってスプーが沈んでてビビったわ
限度があるやろがい

128 :風吹けば名無し:2021/09/04(土) 18:42:29.07 ID:szCktqHi0.net
家系不毛の地佐賀にも家系ラーメンができたから週3で通ってる
普通濃いめ多めで
もう豚骨は飽きたからうどんばっか食ってたから進出はありがたい

総レス数 128
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